Para comenzar el finde con algo dulce quiero compartir esta rica receta de aprovechamiento. En casa suelo hacerla a menudo para aprovechar los restos del pan que se quedan duros, y la verdad es muy fácil y el resultado sorprendente, y con el microondas nos ahorramos bastante tiempo, así que la recomiendo si queréis un postre sencillito, rápido y rico.
INGREDIENTES:
-100 GRS de pan duro
-500 ml de leche
-La piel de un limón
-Una rama de canela
-3 huevos
-100 grs de azúcar
-caramelo líquido
PREPARACIÓN:
-Ponemos a hervir en un cazo la leche con la piel del limón y la rama de canela. cuando rompa a hervir, retiramos del fuego y extraemos la rama de canela y la piel de limón, y dejamos que se temple unos minutos.
-Troceamos el pan y lo metemos en un recipiente con la leche caliente. Lo machacamos con un tenedor para que se empape bien.
-Por otro lado, batimos los huevos con el azúcar, y añadimos esta mezcla a la del pan remojado en leche. Mezclamos todo hasta tener perfectamente integrados todos los ingredientes.
-Caramelizamos un molde apto para microondas y vertemos en él la mezcla anterior. Cocinamos en el microondas a máxima potencia unos 11-12 minutos, y dejamos reposar otros 5 minutos dentro del microondas apagado.
-Dejamos que se enfríe un poco una vez sacado del microondas, y lo desmoldamos. Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego en el frigorífico antes de consumirlo, y lo podéis decorar como más os guste.
Me despido por hoy, espero que paséis buen finde!!
Cada vez que veo una receta de microodas la guardo, aunque no se si es mi micro que cuando me pongo a hacerlas no me salen como las veo........hay que seguir practicando.
ResponderEliminarBuen fin de semana
Este postrecillo lo hago muy de tarde en tarde porque no me acuerdo más a menudo de él y la verdad es que está muy bueno. Precisamente hoy me he juntado con un montón de pan y no sé que hacer para aprovecharlo, claro que tengo bastante más de cien gramos jajaja, imagínate que gasto todo lo que tengo, pues tendría como para hacer cinco o seis pudines, pero me has abierto las ganas de hacerlo y tengo que hacer al menos uno. Me gusta tu receta Cristina. Besos.
ResponderEliminarMe encantan las recetas hechas en el microondas. No manchan casi nada y se hacen en un momento. El pudin debe estar buenísimo.
ResponderEliminarUn beso y feliz domingo.
Que buenisima idea lo probaré porque no suelo hacer muchas recetas de microondas y creo que voy a empezar con esta.
ResponderEliminarEn mi blog tienes un tag. UN BESAZO Y BUEN FINDE!!!